风味小炒黑山羊烹制方法：①山羊肉洗净.用料酒去除膻味，改成薄片，抹上酱油，放置25分钟；红椒洗净，切圈。②油锅烧热，炝入红椒，放山羊肉爆炒出肉香味，放入芹菜段、葱段，炒至熟。用黑胡椒粉、盐、味精调味即成。
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风味小炒黑山羊烹制方法：①山羊肉洗净.用料酒去除膻味，改成薄片，抹上酱油，放置25分钟；红椒洗净，切圈。②油锅烧热，炝入红椒，放山羊肉爆炒出肉香味，放入芹菜段、葱段，炒至熟。用黑胡椒粉、盐、味精调味即成。
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