牢牢端稳“百姓饭碗” 全力守护“舌尖上的安全”

陈耳东深入长治国家粮食储备库粮仓实地了解储备粮的轮换制度、仓储管理、应急保供等情况。

记者贾奕报道：11月25日，市委副书记、市长陈耳东先后深入潞州区、潞城区、高新区部分涉粮单位、食品企业，专题调研粮食安全和食品安全工作。他强调，要深入学习贯彻党的二十大精神，认真贯彻落实习近平总书记关于粮食安全的系列重要论述精神，牢固树立以人民为中心的发展思想，坚决扛稳粮食安全重大政治责任，持续提升粮食供给保障能力和食品安全管理水平，全力以赴保证人民群众吃得放心、吃得安心。市政府秘书长桑利刚参加。

长治国家粮食储备库是保障区域粮食安全的重要“压舱石”。陈耳东深入储备库粮仓，实地了解储备粮轮换制度、仓储管理、应急保供等情况，通过山西智能粮库管理平台察看粮食储备管理情况。他强调，要坚定不移推动落实“藏粮于地、藏粮于技”战略，在粮食储备扩量、提质、增效上下功夫。不断加强粮食储备能力建设，做好粮源组织调度，提高粮食收储规范化、专业化和精细化管理水平，严把入库质检关口，抓好储备粮轮换工作，全面提升粮食应急保障功能，确保储备粮油数量足、质量好、调得动、用得上。要提升粮食仓储设施设备的智慧化、现代化水平，增强科学储粮软实力，真正为国家看好库、为人民管好粮。

“舌尖上的安全”关乎民生、牵动民心。在世龙食品、嘉禾聚醋业、新星食品等食品加工企业，陈耳东边走边看，详细了解食品加工生产流程、原料进货渠道、卫生检疫等情况。他说，食品生产经营企业要严格落实食品安全第一责任人的主体责任，时刻谨记保障食品安全是标准、是底线，严格遵守食品安全法律法规。要从源头抓起，建立全覆盖、标准化、规范化的安全监管机制，从严管住管好原料采购、生产过程控制、出厂检验等关键环节，做到全过程追溯、全链条检验、全方位监管，切实把好食品安全每一道关口。要依托自身优势，在产品研发、品质提升、品牌创建上下功夫，坚持产品创新化、特色化、差异化发展，持续延伸产业链条，强化上下游联动，提升产品核心竞争力，不断做优产品、做强品牌、做活市场。陈耳东还来到市综合检验检测中心，了解中心检测能力、业务范围、仪器设备及整体运行等情况。他强调，要充分发挥技术优势和资源优势，积极面向周边省市拓展委托检验业务和市场；不断强化服务意识，围绕我市特色产业发展、企业提质需求，为保障民生安全、推动产业升级、服务地方经济发展提供有力支撑。

每到一处，陈耳东都特别强调，各企业、各单位要严格落实好疫情防控各项措施，持续强化常态化核酸检测、人员闭环管理、无接触配送等措施要求，确保企业风险防控到位、安全平稳运行，为高效统筹疫情防控和经济社会发展作出应有贡献。