第二十一届中国食品安全大会在长治召开

9月20日至21日，第二十一届中国食品安全大会在我市召开。 记者 梁栋 徐翔 摄

记者李雨桐报道：9月20日至21日，第二十一届中国食品安全大会在我市召开。1000余名来自食品安全领域的专家学者、行业企业及消费者代表齐聚壮美太行、漳泽湖畔，聚焦“实施食品安全战略 助力健康中国建设”主题，共话食品安全治理与创新，共商食品产业高质量发展。第十届全国人大常委会副委员长、中国关心下一代工作委员会主任、中国食品安全大会组委会名誉主任顾秀莲在开幕式上讲话并宣布开幕。第十二届全国政协副主席刘晓峰出席并致辞。第十四届全国人大常委会委员、教科文卫委副主任委员古小玉，第十四届全国政协常委、农业和农村委员会副主任龙庄伟，副省长汤志平，省政协副主席闫晨曦，两院院士刘仲华、韩布兴、庞国芳、任发政、谢明勇等出席。市委书记陈耳东致欢迎词。市领导陈向阳、陈望远、吴小华、李敏、呼亚民、贺鑫等参加。

中国食品安全大会是我国食品安全领域规格高、权威性强的年度盛会，是推动食品安全和食品产业发展的高端对话平台，至今已连续举办二十届，旨在进一步落实党中央、国务院对食品安全工作的决策部署，搭建政府、行业、社会、公众、媒体“五位一体”的食品安全共建共治共享体系，更好守护人民群众“舌尖上的安全”。

顾秀莲指出，食品安全是关系国计民生的大事，是广大人民群众最关心的切身利益之一。党的十八大以来，习近平总书记对食品安全作出一系列重要指示批示，为我们做好食品安全工作提供了根本遵循。本届中国食品安全大会共聚多方力量资源，共商食品安全大计，共谋食品安全之策，正当其时、恰逢其势。做好新时代食品安全保障工作，要顺应人民群众对食品安全的新需求新期待，确保吃得安全、吃得健康，不断提升人民群众获得感幸福感安全感，为健康中国建设保驾护航。广大食品生产经营者要抢抓机遇、乘势而上，加快转型升级步伐，激发消费活力潜力，不断构建食品安全新格局，推动我国食品行业发展和食品安全保障再上新台阶。

刘晓峰指出，食品安全事关群众身体健康、社会安全稳定，是最基本的民生诉求，是人民群众获得感幸福感安全感的基本支撑。要深入贯彻落实党的二十大重要部署，始终从增进民生福祉、解决群众关切的高度认识把握食品安全工作，运用新技术、新思维、新方法加强食品全过程监管，全力提升食品安全保障能力，促进产业发展水平整体提升，让消费者能够吃得放心、吃得健康。行业要进一步坚定发展信心，充分利用我国超大规模市场优势，抓住国家支持民营经济发展壮大机遇，推动行业生产工艺、销售模式、产品研发等全产业链高质量发展，进一步发力实体消费市场，加快推动行业转型升级。

汤志平对大会的召开表示祝贺。他指出，党的十八大以来，习近平总书记先后四次莅临山西考察调研，发表重要讲话、作出重要指示，为我省推动转型发展指明了前进方向、提供了根本遵循。省委、省政府始终牢记领袖嘱托，牢固树立以人民为中心的发展思想，坚持一手抓食品安全监管，认真贯彻落实食品安全“四个最严”要求，强化源头治理、完善监管链条、加强过程管控、健全治理体系，坚决守牢安全底线；一手抓食品产业发展，以打造食品相关特色专业镇为重要抓手，扎实推进“南果中粮北肉东药材西干果”三大省级战略和十大产业集群建设，推动食品产业整体提质增效、提档升级。本次大会为山西招商引资、招才引智，展示新时代晋商风采提供了新机会，为山西吸引企业投资落地、助推食品产业高质量发展注入了新活力，也为山西食品企业抢抓机遇、乘势而上提升行业竞争力拓展了新空间。

陈耳东代表长治市委、市政府向嘉宾表示诚挚欢迎，并简要介绍了长治市情。他说，长治是中国神话之乡、中国古代建筑艺术博物院、中国革命根据地红色文化展示区、中国太行风光揽胜处、中国康养福地，不仅历史文化厚重、生态环境优美，同时交通体系完备，工业门类齐全，是全国资源型城市产业转型升级示范区和国家现代流通战略支点城市，转型发展态势强劲。陈耳东说，绿水青山孕育天然食材。长治是全国第一个农业标准化示范市、国家级现代农业示范区、全省有机旱作农业示范区，这里有香飘万里的潞酒、味道鲜美的上党腊驴肉，还有壶关羊汤、潞城甩饼、长子猪头肉、长子炒饼等一批地方特色名吃，党参等药食同源中药材声名远播，特别是小米品质优良上乘，被誉为“中国小米之都”。近年来，我市创新利用全生物降解渗水地膜技术，高效利用光热水资源，冬播谷子试种取得重大突破，百亩测产田亩均增产30%，实现了谷子种植革命。长治将全面落实“四个最严”要求，加强从农田到餐桌全过程食品安全监管，推动食品安全、食品产业跃升发展，积极申建国家食品安全示范城市。热切期盼和诚挚邀请更多企业家、投资者、创业者来长走访考察、投资兴业，共创美好未来。

为期两天的大会设置了主旨演讲、院士讲坛、议题单元、实地观摩、首届中国（长治）乡村振兴优势特色食品展、“壮美长治·食‘治’名归”长治推介等议程，食品安全领域知名学者、业界专家、行业组织、科研机构等方面嘉宾，共同探讨食品安全“两个责任”落实、反食品浪费、提振消费信心、数实融合、民营企业高质量发展等议题。

会上，来自全国270余家企业的代表共同宣读《2023食品安全社会共治（长治）共识》。《共识》倡议，全国食品安全行业和食品产业要全面贯彻落实总体国家安全观，进一步夯实“两个责任”，抓好数字化赋能，持续加强社会共治，深化食品安全共同行动，协力推动我国食品安全事业迈上新台阶、再创新佳绩。

农业农村部农产品质量安全监管司、国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司等国家有关部委及中国食品工业协会等协会有关负责同志，省直有关部门负责同志，市直相关部门主要负责同志，各县区长出席活动。