【厉行节约 反对浪费】城区市场监管局引导和督促餐饮企业 提供“小份适价”服务 推行“N

【厉行节约 反对浪费】城区市场监管局引导和督促餐饮企业 提供“小份适价”服务 推行“N-1”点餐模式

本报讯 连日来，城区市场监管局深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，引导和督促全区餐饮单位提供“半份 半价”“小份 适价”服务，推行“N-1”点餐模式，积极营造“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，共同制止餐饮浪费行为。

发出倡议，拒绝浪费做好“四点”。鼓励广大消费者少点一点儿，够吃就行；绿色一点儿，光盘执行；剩了一点儿，打包可行；自觉一点儿，节约厉行。劝导大家告别“爱面子、讲排场、比阔气”的消费陋习，做到不剩饭、不剩菜，以“光盘”为荣，以“剩宴”为耻，向“舌尖上的浪费”说“不”。

营造氛围，文明用餐深入人心。制作“文明用餐、节俭养德”公益宣传海报4000份，“光盘行动、从我开始”宣传标语6000份，“珍惜粮食、杜绝浪费”桌签5000个，摆放在餐饮场所显眼位置，让节俭用餐消费理念深入人心。

开展承诺，做菜点餐积极引导。鼓励大型酒店、宾馆、农家乐等餐饮单位建立文明餐桌承诺制，设“文明餐桌行动服务承诺”告示牌、“光盘行动”提示牌，倡导餐饮经营者提供“半份 半价”“小份 适价”服务，推行“N-1”点餐模式；提倡使用公筷公勺，拒绝使用一次性筷子，做到低碳用餐。

加强监管，就餐打包让人安心。坚守工作职责，对各餐饮单位加大监管力度，针对餐饮单位原料和食材采购、加工操作、餐具清洁消毒等进行认真检查，保证广大消费者在店就餐安全，打包回家放心。

城区市场监管局相关负责人表示，下一步，该局将继续采取有效措施，依托全国文明城市和省级食品安全示范区创建，加强餐饮浪费行为的监督检查。深入开展文明餐桌志愿宣传活动，引导广大市民积极践行“光盘”行动，成为节俭用餐、光盘行动的倡导者和参与者。 （杜庆芬）