古县小曲村张文全：与蜂共舞 幸福生活比“蜜”更甜

蜜蜂逐花采蜜来往穿梭十里，养蜂人则追赶花期行程百里。随花而居，住无定所是养蜂人的生活常态。而古县小曲村的蜂农张文全则独辟蹊径，采取定地养蜂的方式，把本村的芬芳和甘甜献给人间。今天就让我们走进张文全，探究他的花世界。

因蜂相逢

凡是品尝过张文全所酿蜂蜜的人都会赞不绝口：“这蜜味道可口，天然好喝”。殊不知，他还有一段与蜜蜂的相逢、相识、相知的“奇缘”。

1993年，年仅15岁的张文全初中毕业后，便开始了打工的艰难经历，他到县城给人驾驶四轮拉货，拼命干活，一天只有六元钱的工资，一年辛辛苦苦才挣2000多元钱，连生活费也不够。他相信坚持就是胜利，一晃12个年头过去了，他坚持下来了，胜利却遥遥无期。这时的他就如歌词唱的那样：“出发前豪情万丈，归来时空空行囊”。

回到家乡种地，有次他遇到了在小曲村逐花采蜜的沁源养蜂师傅，两人相见恨晚，一见如故，师傅虽年长他几岁，但很有缘分，很快成为忘年交。张文全拜他为师，向他虚心学习养蜂的技巧，师傅也毫无保留，把家传的养蜂秘诀传授给张文全。张文全边学习边实践，跟随师傅辗转各地，逐渐地掌握了养蜂的要领。并于2013年筹资9000元购置回15箱蜜蜂，开始了酿造甜蜜生活的梦想。

张文全不是忘恩负义的人，他学会了养蜂手艺，但没有忘记师傅的恩情，他们常常保持信息往来，互相沟通交流，共享资源。逢年过节，张文全都要登门感谢师傅。他说：“我们因蜂相逢，就不能相忘于江湖”。

甜蜜事业也需付出苦涩的汗水。张文全承包有300亩土地，地多劳力少，常年奔波外地赶赴花期，顾此失彼。师傅说小曲周围环境好，林地资源丰富，蜜源种类繁多，无工业污染，是天然的酿蜜基地，可以定地养蜂。师傅的指点使张文全拨云见日，茅塞顿开，他就扎根小曲建起了自己的养蜂基地。不久他就发现了定地养蜂的弊端，马峰这一不速之客常光顾吃蜜蜂。经过咨询，他采用围网隔断马蜂和用专用钳子猎杀马蜂的对策，虽然花费了大量的精力，但也有效克服了这一现实问题。

每次摇蜜时，他都需要在蜂箱之间来回穿梭，将蜜脾从蜂箱中取出时，还常常会被蜜蜂蛰伤，时间一长，竟有了抗体。有一年他牙痛到医院拔牙，连打两支麻药也不济事，医生很奇怪，当得知他是蜂农后方大悟：“常人只用半支麻药，你有了抗体，难怪两支麻药也不止痛啊！”

甜蜜中也有烦恼和怕。他说，蜜蜂怕农药，有时采蜜遇到喷洒有农药的花时就会中毒夭折。而每年的开花季节赶上倒春寒，还有暴风雨的天气，则是张文全最烦恼的时候。他说，雨水会把花粉冲刷走，蜜蜂又窝在蜂箱里无法外出采蜜，让人心烦意乱。

因蜂而“疯”

张文全爱蜂知蜂痴迷蜂，人们戏谑他是个“蜂疯子”。说起蜜蜂来，张文全滔滔不绝，如数家珍，蜜蜂群是个神秘的“母氏家族”。等级森严，职责分明。有蜂王、工蜂、门卫、清洁工等。蜂王处统治地位，只管繁殖。门卫是岗哨，其它群的蜂是不能随便进入蜂箱的。清洁工打扫卫生，清理环境。工蜂负责外出采蜜，不仅采蜜，而且采盐。工蜂寿命短，采蜜期仅能存活28天左右。冬天也只有4个月生命期。

张文全对自己养的蜜蜂知之甚深，他能准确的说出哪个蜂箱的蜂脾气温顺，哪个蜂箱里的蜂脾气暴躁，动辄蛰人。

瓜儿离不开秧，蜂儿离不开花。张文全介绍道：“蜂蜜分槐花蜜、枣花蜜、荆条蜜等好多种，他指着颜色较浅的说，这是槐花蜜性凉，适合人们夏季饮用。指着颜色较深的说，这是枣花蜜性温，补血养颜，适合人们尤其是妇女秋季饮用”。

张文全兴致勃勃现场表演摇蜜。只见他穿好防蛰服，取出蜜刀、蜂帚、摇蜜机、蜜桶等工具，来到蜜箱旁，点燃香，揭开箱盖熏一熏，把蜜蜂熏到箱底，然后提出蜜脾，将蜜蜂抖落在箱内，再用蜂帚把没有抖落干净的蜜蜂扫掉。再用取蜜刀削下蜜房盖，顿时厚厚的，亮亮的蜂蜜就显露出来，他把蜜脾放在摇蜜机内，随着摇蜜机的转动，蜂蜜就像一缕缕扯不断的金丝线流淌而下，蜜香也扑鼻而来……积累到一定程度，他又把蜂蜜倒在过滤网上，张文全解释说：“这要过滤去掉异物，直接装瓶售卖，才能保持蜂蜜的原汁原味”。

张文全酿造的土蜂蜜零加工、零添加、零浓缩，具有极高的营养价值和保健功能，受到广大消费者的青睐，他的土蜂蜜不出家门便会被人一抢而空，真是蜜香不怕巷子深啊。看着他喜滋滋的“疯”样，我们顿悟，甜蜜的生活，原来这样酿就!

因蜂而丰

几多耕耘，几多收获。9个多年头，张文全的甜蜜事业越做越大。他的蜂群已由最初的15箱发展到如今的49箱，每年纯收入2.5万多元。他也从一名养蜂“实习生”一跃成为闻名全县的养蜂状元户。

张文全的状元头衔并非浪得虚名。从起步、发展、销售、壮大，他没有伸手向上级要一分钱的补助，走的完全是一条自力更生，实现自我价值的阳光大道。展现的是新时代新农民的志气和精神。

谈及成功的秘诀，张文全只说了八个字：“依靠技术，诚实守信”。张文全酿蜜严格按程序走，不急功近利，不赚昧心钱。有的为提高蜂蜜产量和甜度，就掺水掺糖，有的则干脆用锅蒸，结果把营养成分都耗掉了，有的只用3天时间，浓度刚达到38度就摇蜜。张文全是必须用5天时间，浓度到42度时才摇蜜，他说，产量少了，钱挣少了，但挣的安心。冬天时他坚持以蜜喂蜂，决不用糖喂。保证了蜜蜂产蜜的纯天然。

张文全的养蜂技术也为人称道。他针对两只蜂王不能见面，每个蜂箱只能有一只蜂王一群蜂的实际，就动脑筋想办法，设计出隔王板，把一个蜂箱左右隔成两个单元，一个单元一个蜂王一群蜂，一只蜂箱就有了两群蜂，成为“双蜂王箱”。这样既可以提高蜜蜂的繁殖能力，又能确保两群蜂顺利越冬。双蜂王群中工蜂容易偏集，他用不定期调换子脾的办法，完美地破解了这一难题。

多年来，张文全养蜂收入外加农业收入，每年都达到了10万元左右，真正的过上了小康生活。面对丰硕成果，善于思考，喜欢钻研的张文全并不满足，他说下一步要尝试机械化养蜂的方式，把养蜂事业做成一项永远甜蜜的事业。（刘晓明）