守护老年人“舌尖安全”

网络编辑大同 2022-12-13 15:13:03 0 食堂机构执法人员

民以食为天，食以安为先。关爱老人、让老年人吃上安全健康的食品，是养老机构一项重要的工作。近日，平城区市场监督管理局开展了养老机构食堂食品安全专项检查。

检查中，执法人员对各养老机构的硬件设施、索证索票查验情况和管理制度三个方面进行了重点检查。在对养老机构食堂的检查过程中，执法人员发现部分养老机构食堂操作区域内存在墙体表面脱落，消毒、留样不规范等现象。对此，执法人员现场要求养老机构负责人限期改正。此外，执法人员查看了食堂进货台账、进货票据等，确保没有过期、变质食品。在加强检查的同时，执法人员督促养老机构食堂严格执行各项食品安全管理制度，加强员工管理，落实食堂工作人员佩戴口罩、穿戴工作衣帽的规定。

平城区市场监督管理局相关负责人表示，将对部分养老机构食堂目前存在的卫生条件较差、设备设施老旧、日常管理不正规、从业人员食品安全意识不强等问题的整改情况持续跟进，检查督导，切实守护好老年人“舌尖上的安全”。