近年来，我市狠抓马铃薯高产示范基地建设，加大新品种选育、引进、示范，大力推广先进种植技术，为马铃薯增产增收奠定了扎实的基础。2021年，我市马铃薯生产突破历史新高，实现“三最”——
马铃薯种植面积最大。2021年，我市马铃薯播种面积为37．52万亩，同比增长23．29％。新荣区、左云县均构建了万亩马铃薯有机作物基地，且收购价格波动幅度不大，农户收益趋于稳定，种植积极性提高。
马铃薯种植产量最高。2021年，我市马铃薯产量为44．04万吨，同比增长24．06％。我市大力推广脱毒马铃薯品种，先进、成熟的优质丰产技术改变了传统落后的耕作模式，特别是马铃薯旱作技术、节水灌溉技术的运用，解决了影响马铃薯生产的问题，极大地激发了马铃薯的增产潜力。
马铃薯单产最高。2021年，我市马铃薯单产平均每亩1173．91公斤，同比增长0．64％。我市土壤偏沙壤、富含钾素、土质松软，有利于马铃薯块茎生长，所产的马铃薯淀粉、干物质含量高，良种覆盖率由原来的45．6％提高到现在的85％以上。
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