马亮：小香菇撑起乡村振兴大产业

一名80后大学生返乡创业，凭着自己的专业知识和技能，硬是将一家食用菌种植专业合作社办成了山西省食用菌工程技术研究中心菌种示范基地、山西省食用菌协会与山西农业大学指定香菇高产示范基地以及山西农业大学大学生创业示范基地，实现年产值1200万元，带动100余名村民就业增收，走出了一条平城区靠发展特色农业助力乡村振兴的新路径。最近，该合作社又入选了2022年度省级特色产业帮扶基地，成为平城区唯一上榜的特色农业基地。他，就是大同市森海食用菌种植专业合作社负责人马亮。

3月13日，记者走进位于平城区白登山街道泉寺头村的森海食用菌种植基地，看到一派忙碌的景象。保温棚内，一根根香菇菌棒码放整齐，菌棒上长满了洁白的菌丝，数名工人在娴熟地翻转菌棒。“这几天我们正抓紧翻袋，让菌丝生长得快一点。”马亮一边小心翼翼地操作，一边对记者说。基地目前主要种植香菇、木耳、灵芝等，其中香菇产量占90％，木耳占5％，灵芝占5％，年产食用菌50万公斤，主要销往我市及周边地区。

马亮说，在平城区多方支持下，合作社在泉寺头村流转土地120余亩，建起了菌种繁供中心、菌棒生产车间、食用菌冷库、种植大棚、技术研究和培训中心等，成为一家集食用菌菌棒生产销售、食用菌种植储藏销售加工及农业技术推广为一体的综合性农民专业合作社。预计2025年全部建设完成，年产菌棒300多万袋，鲜香菇300万公斤，年产值将超3000万元。“一个人富不算富，大家富才是真的富，当初村民们相信我，跟着我一起干，就要让大家在乡村振兴的道路上继续增收。”马亮笑着说。

如今，泉寺头村有40余人已成为合作社社员，吸纳入股金30万元，在合作社建设发展期间按年12％固定收益进行分红，等基地全部建成正常运转，再按照合作社的收入盈余进行分红。“力争到2025年建60个大棚，带动更多农户一起致富。”对于未来，马亮还有一个更大的梦想——打造食用菌全产业链，以激活乡村振兴新动能。