情系家乡畜牧良种的“羊倌”

“马中赤兔，羊中青背。单就这个体格，一般的山羊就没法儿比。最近这几年，我只要在养殖场过夜，第二天一起来，就先到羊圈里走一圈，看见大青背山羊，就感觉像看见可爱的孩子。”日前，鑫喆大青背山羊养殖专业合作社负责人张金付在与省“三区”人才支持计划科技特派团交流大青背山羊养殖时，难掩内心的激动。

“我从小就喜欢吃羊肉，外出做生意时，各地的羊肉吃了不少，但少有比得上咱灵丘大青背山羊的。”10年前，外出做生意的张金付不顾家人劝说，回到家乡灵丘县白崖台乡涞湾村搞起了大青背山羊养殖。

灵丘大青背山羊因其全身被毛呈黑色，唯有背部长青色毛而得名，其特点是体大、肉多、健壮、毛长、绒好、善于爬坡。据灵丘县畜牧兽医服务中心正高级畜牧师孟德荣介绍，灵丘大青背山羊是灵丘南部山区独特的气候自然条件和生态、人文环境下，经过长期的自然选择和定向培育而形成的一个肉绒兼用型地方山羊品种。

一排排标准化圈舍静卧在大山深处，“咩咩”的羊叫声不时在山间回荡，与蓝天一色的舍顶形成一道亮丽的风景线。“把大青背山羊保护好、发展好，是我一辈子的梦想。”张金付说。为买到更加纯正的大青背山羊，张金付用两个月时间走遍了全县所有大青背山羊养殖户，期间，他虚心向老养殖户拜师学艺，三天两头地跑畜牧部门用心学习提纯复壮技术……10年来，张金付的养殖场从最初的100只羊，已经发展到目前的存栏1000只以上。

别看张金付学历不高，但他清楚科学养殖的重要性。在县畜牧部门的牵头下，他积极与省农科院对接合作，共同开展青背山羊的定向选育工作。在专家指导下，通过不断筛选，他的合作社育出了30头优良种公羊。“你看，角弯曲粗大、毛长下垂、体格高大，给人一种威风凛凛的感觉，俨然就像一头狮子。”张金付风趣地说。

为将大青背山羊的保护和养殖持续下去，张金付将全县大青背山羊养殖户组织起来，在县畜牧兽医服务中心的支持下，成立了灵丘县大青背山羊协会，并担任会长。他的鑫喆大青背山羊养殖专业合作社也带动全村8户村民走上养羊致富路，帮助其他乡镇的七八家养殖合作社壮大规模。

“近年来，每到秋冬季，上门采购大青背山羊的商客络绎不绝。灵丘大青背山羊产品越来越受北京、天津、河北、广东、福建等地消费者喜爱，这让我们养殖户特别开心。”张金付乐呵呵地说，“把大青背山羊这一良种保护好，带动更多山乡群众增收致富，是一件非常有意义的事。”