记者从有关部门了解到，平鲁区马铃薯农产品加工与研发项目由平鲁区西虎界农牧发展有限公司，位于平鲁区农业综合开发园。
该项目总投资2.1亿元，占地面积109.96亩，总建筑面积36886.6平方米，其中淀粉车间建筑面积5000平方米，薯片车间建筑面积2000平方米，干粉条车间建筑面积2000平方米，1#湿粉条车间建筑面积2000平方米，2#湿粉条车间建筑面积2000平方米，土豆库房建筑面积10000平方米，1#成品库房建筑面积9560平方米，2#成品库房建筑面积1000平方米，三层马铃薯研发楼一座，建筑面积3326.60平方米。目前，已完成场地平整，马铃薯淀粉车间、科研办公楼、小杂粮车间、薯片车间预计9月投产运行。
据项目负责人介绍，建成后将成为山西省规模最大的马铃薯淀粉生产基地，日生产120吨淀粉，消耗马铃薯840吨。
（记者董娟）
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