11月19日，由市食品安全委员会办公室、忻府区人民政府主办的忻州市2021年食品安全突发事件应急实战演练在市市场局二楼会议室开展。副市长贾玲香宣布演练开始并在现场观看。
本次演练采取情景模拟方式，围绕“食物中毒”食品安全风险，模拟忻州城区某学校食堂从业人员加工食品时生熟容器不分，导致食品污染，从而引发学校百人以上（无死亡）集体性食物中毒事件，我市立即启动应急响应，成立事件调查组、危害控制组、医疗救治组、新闻宣传组、善后处置组5个工作组进行应急处置。按照《忻州市食品安全突发事件应急预案》程序要求，从事故报告与先期处置、启动响应与指挥协调、事件调查与应急处置等各个环节开展演练，展示了食品安全突发事件应急处置的全过程，锻炼了队伍，提高了应急处置能力，达到了预期效果，取得了圆满成功，为全市各级各部门组织开展应急演练提供了有益借鉴。
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