山货变“圳品” 富硒黑小米走出深山走俏全国

山西晋婆婆农业开发有限公司工人正在包装小米

“这是我们的富硒黑小米，营养价值高、味道不错，免洗入锅小火熬制40分钟口感最佳，自己吃或作为走亲访友的礼品都很适合。”2月20日，在山西晋婆婆农业开发有限公司的直营店里，销售人员热情地介绍公司的招牌产品“桃河谷”黑小米。听完介绍，几名顾客直接下了单。

“桃河谷”黑小米不仅有富硒“身份证”，还是我市第一个入选广东省深圳市食品领域“城市品牌”——“圳品”的农产品。有了这两张进军高端农产品市场的“通行证”，山西晋婆婆农业开发有限公司发展“特”“优”“精”农业产业、打造我市特色农业闪亮品牌的劲头更足了。公司董事长桑英姿说：“从2016年成立公司，到开拓出特色农产品种植、深加工、销售的‘一条龙’产业链，我们用了6年多。一路走来，‘立足资源优势，打造人无我有、人有我优的农产品，让咱阳泉味道的特色农产品走向更大的舞台’是公司上下的共同目标。看着我们的产品贴上‘硒’标签、‘圳品’标签，越来越被市场认可、被消费者喜爱，我感觉发展道路走对了。”

最近，平定县锁簧镇东白岸村的农户郝臣田已经收到山西晋婆婆农业开发有限公司送来的种子。郝臣田说，2019年，他和山西晋婆婆农业开发有限公司签了定向种植及收购协议后，他家的地就种上了黑谷子，成了公司的定向种植基地，“公司为俺们提供免费的种子、肥料和技术指导，秋收后上门收购俺们的黑小米，比市场价还高，俺们很乐意种”。

类似郝臣田家的种植基地，还分布在平定县、盂县、郊区的5个乡镇、16个村，总面积约3000亩，为公司定向种植谷子。“公司+基地+农户”的模式下，公司统一为农户提供优良种子、有机复合肥，基地农户按照山西省农科院专家和市、县（区）农技员教授的科学方法，实施全过程有机耕种，作物成熟后公司再向农户统一收购小米。“找准自身定位、突出产品特色，是我们一直坚持的。高标准推进、全过程把控，才能让我们少走弯路。为此，我们从企业成立之初就和山西农业大学签订合作协议，借助他们的技术优势，我们陆续引进了晋谷28号、晋谷21号等抗旱、高产、优质的谷子新品种。同时，我们建立完善技术、管理、加工标准体系，实现了谷子种植生产管理全过程标准化。正是每个环节高标准推进，去年5月，我们的黑小米才顺利通过了‘圳品’认证，成了全市首个获此认证的产品。”桑英姿说。

入选“圳品”，不仅意味着“桃河谷”黑小米会实现“一斤米变两斤米”的价值升级，还将助推山西晋婆婆农业开发有限公司抢占粤港澳大湾区市场乃至全国高端农产品市场。公司销售管理部负责人李卓佩说：“随着‘圳品’口碑的不断积累，我们的‘桃河谷’黑小米市场认可度也在不断提高。看准粤港澳大湾区市场大、消费力强等优势，我们正尝试与深圳市的大型商超、龙头企业建立长期稳定的购销关系。很快，我们的黑小米就会在深圳市的盒马、天虹、华润、沃尔玛等各大主流连锁商超上架。未来，我们的系列产品还将在抖音平台上架，销往全国，真正实现‘谷在阳泉种，米在全国卖’。”

公司的招牌产品入选“圳品”，山西晋婆婆农业开发有限公司“进军”高端农产品市场的脚步并没有慢下来。去年，公司的种植基地还因土壤中硒含量丰富被确定为我市富硒谷子生产试验示范基地。桑英姿带领公司上下将工作重心放在了技术攻关上。与山西农业大学阳泉富硒产业研究院教授沟通对接，建强“智囊团”；选用生物制剂的含硒叶面肥，抢抓关键时机喷施；抓好技术培训，做精田间管护……那段时间，谷子种植基地里的“科技壮苗”行动稳步推进。

功夫不负有心人。按照新方法种植的第一批谷子成熟后不久，山西晋婆婆农业开发有限公司就迎来了好消息——黄小米、黑小米全部达到富硒产品标准。“去年秋收后，我们把分区采集的小米样品寄到专业机构检测。经检测，我们的小米全部达到富硒产品标准，其中，黄小米每千克含0.434毫克硒元素，黑小米每千克含0.12毫克硒元素。”桑英姿说，“质量大大提升的同时，我们小米的产量也有提高，真是‘双喜临门’。”

在种植优质原粮的同时，公司不断在农产品精深加工这条路上探索。桑英姿说：“目前，公司已经形成了以富硒杂粮产品为主，主食产品、休闲食品为辅的产品矩阵。新产品中的黑小米馒头、黑小米压饼、黑小米烤花卷、黑小米酒等很受消费者欢迎。下一步，我们将利用新技术，推出黑小米锅巴、黑小米粥炖品等。”（郭鑫璐）