我市各幼儿园、中小学陆续开学。日前，各级市场监管部门结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，开展了学校（幼儿园）餐饮安全集中检查，守护师生“舌尖上的安全”。
此次检查对象是全市各类学校（幼儿园）的食堂。检查重点包括食堂有无经营资质证明、食品安全管理制度落实情况、食品安全专（兼）职管理员配备情况、从业人员健康体检情况、食品添加剂使用是否合规、餐用器具清洗消毒是否到位、餐厨废弃物管理是否符合要求等。
连日来，各级市场监管部门工作人员深入我市多所学校和幼儿园，严格对照《餐饮服务监督检查要点》，走进厨房操作间、原材料储存间、洗消间、冷库等，进行仔细检查。各学校（幼儿园）食堂注重环境卫生清洁，大宗食品能做到定点采购，添加剂能做到专管专用，整体情况良好。对检查中发现的食品留样不规范、“三防”设施存在缺陷等问题，工作人员责令当场整改，有效防范学校（幼儿园）群体性食品安全事故的发生。（张泉东 毛赟程）
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