5月11日，在河北沧州考察时，习近平总书记走进黄骅市仙庄片区一片旱碱地麦田，仔细察看小麦长势，了解当地旱碱麦种植推广及产业化情况。总书记向正在田里劳作的种植户、农技专家询问旱碱麦产量、价格、品质、收益等，指出要“做好盐碱地特色农业这篇大文章”。
总书记考察的旱碱麦种植农业标准化示范区，是一块受自然条件制约、土壤盐碱化程度高的旱碱地。
在沧州，当地老百姓口中的旱碱地，就是人们熟知的盐碱地。熟悉农业农村的人，或许会想起秋天盐碱地里泛起的那一层白花花的盐。盐碱地，意味着庄稼难以生长。
发展特色农业，就要注重因地制宜，让盐碱地也能“变废为宝”。在考察时，习近平总书记强调，发挥科技创新的关键作用，加大盐碱地改造提升力度，加强适宜盐碱地作物品种开发推广，有效拓展适宜作物播种面积。
这其中，种子很重要。总书记曾形象地指出种地选好种的重要性：“农民说，‘好儿要好娘，好种多打粮’，‘种地不选种，累死落个空’。”
在旱碱地麦田，总书记察看的小麦，有小偃60、沧麦6002、捷麦19等抗旱耐盐碱的品种。这正是当地农技人员围绕“种、肥、播、管”等重点环节，实施了30项国家和行业技术标准，培育出的适种宜种品种。
△5月11日上午，在河北沧州黄骅仙庄片区旱碱地麦田考察时，习近平总书记同种植户、农技专家亲切交流。我国盐碱地面积约15亿亩，其中5亿亩具有开发利用潜力。如果这片“沉睡的”土地被唤醒，将产生重要影响。在考察时，习近平总书记指出，开展盐碱地综合利用，是一个战略问题，必须摆上重要位置。
在黄河三角洲农业高新技术产业示范区，由于海水侵袭等原因，80%以上的土地是盐碱地。近年来，通过生态化利用和种业创新，盐碱地长出了产量高、品种好的多种耐盐碱作物。
2021年10月，习近平总书记到这里考察。看到当地育种思路的转变——从治理盐碱地适应植物，到选育耐盐碱植物适应盐碱地，总书记表示赞同：“这就像发展旱作农业，不是治理旱地，而是要推广适宜的耐旱植物品种。”他勉励大家：“18亿亩耕地红线要守住，5亿亩盐碱地也要充分开发利用。如果耐盐碱作物发展起来，对保障中国粮仓、中国饭碗将起到重要作用。”
搞好特色农业，发展产业也是关键一环。
在2022年底召开的中央农村工作会议上，习近平总书记强调，要创新粮食生产经营方式，延伸产业链条，实现节本增效。
这次在沧州，总书记了解当地旱碱麦种植推广、关注旱碱麦产业化情况，指出要积极发展深加工。
虽然旱碱地土壤盐碱化程度高，但特殊的种植条件造就了旱碱麦独特的品质——钾钙镁铁锌含量高，蛋白质含量高达13%至16%，加工出来的面粉麦香浓郁、绵软筋道，非常适合制作馒头、面条等传统手工面食。
特色农业，让盐碱地“变废为宝”，孕育出更多“新机”。
目前，黄骅现在有较大型面粉加工企业20家，年加工能力接近50万吨，全市已经形成集订单农业、收储中转、面粉加工、食品生产等功能于一体的“全产业链小麦产业”。
△河北省黄骅市旧城镇仙庄片区旱碱地麦田农业强国是社会主义现代化强国的根基。无论社会现代化程度有多高，14亿多人口的粮食和重要农产品稳定供给始终是头等大事。
6月，河北黄骅的旱碱麦将迎来收获期。届时，燕赵大地，麦浪飘香，传递出的不仅是丰收的喜悦，更是端牢中国饭碗的底气。
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