餐厅制作特色意面的奶酪盘有缺口，可能不是每位消费者都会留意。直到这个缺口被扒出来是一周前网红拍视频时咬的，这家餐厅终于被立案调查。
这家餐厅叫Italo Trattoria，位于上海市徐汇区富民路，目前，点评网站上评分4.6分。12月22日，在抖音拥有超过2000万粉丝的网红大V“MR-白冰”发布了该西餐店的探店视频。在视频中，“MR-白冰”点了一道“黑松露匹克利诺奶酪车轮意面”，根据店内介绍，这道菜将预先煮好的意大利面放入黑松露的芝士奶酪盘中再次烹饪，搅拌挂上浓厚的芝士。
视频截图
视频中，“MR-白冰”咬了一口盛面的奶酪盘，随后又将咀嚼后的残渣吐在了奶酪盘旁边。
视频截图
12月29日，网友“一坨胖胖的雪花”来到这家餐厅，点了该特色菜品，加上其他消费一共2000多元。
但在将菜品图片发至朋友圈后被提醒：这个奶酪盘的缺口如此眼熟，好像就是一周前网红白冰咬过的那一只。
网友在点评网站的评价 网站 截图
该网友表示，在向店家提出质疑后，店家当场否认，并称不可能发生被咬过的奶酪盘继续给其他客人使用的情况。当网友将此情况发布到网上之后，店家却改口了。
根据店家的说法：白冰咬过奶酪盘后，团队要求奶酪盘不再使用，但由于管理疏忽，工作人员将白冰咬过的部分切去，并用酒精消毒后继续使用，直至被顾客发现。
这样的解释，并没有获得网友们的认可。有网友对比了两个口子，认为商家根本没有做处理。还有网友表示，“MR-白冰”在拍摄探店视频的最后，已经刷卡将整个奶酪盘买下，店家却在继续使用，实在太过分。
商家在点评网站的回复 网站 截图
目前，大众点评上的页面信息显示，该餐厅已经“暂停营业”，商家同时在页面发出致歉信，表示涉事商品已销毁，并已于12月30日关门，严肃整顿餐厅内部的食品卫生相关管理工作。
而爆出此事的博主表示，目前已经收到商家用餐金额的两倍赔偿款，但对于商家删除负面评论的要求，表示拒绝。
徐汇区市场监管局告诉澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者，2021年12月30日，其接到网民反映“富民路291号201A室Italo Trattoria餐厅将网红咬过的车轮芝士继续给顾客食用”的舆情，立即派员赶赴现场检查，现将有关情况通报如下：
“Italo Trattoria”餐厅持有有效营业执照及食品经营许可证，名称：上海意大罗餐饮管理有限公司。经查，在该店现场未查见涉事“车轮芝士”，该店负责人表示已将该芝士销毁，并停业自查。该局已对该店涉嫌违反《食品安全法》的相关行为立案调查。
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