家风故事｜老颜家的豆腐

原标题：家风故事｜老颜家的豆腐

“做人啊，就像做豆腐，要表里如一。”这是祖父在我年幼时对我说的一句话，从记事起，我们颜家就是做豆腐、卖豆腐的。

要把黄豆做成白嫩方正的豆腐，需要经过挑豆子、浸豆子、磨豆浆、过滤豆浆、煮豆浆、点豆浆、压豆腐等一系列工序。

那时候家里经济条件不好，做豆腐的黄豆都是自家种的，每年到了收黄豆的季节祖父都让我帮他挑豆子。祖孙二人坐在小木凳上拿着簸箕一边拣着豆子，一边说着话。

“爷爷，为什么要把这些烂豆子拣出来？”

“只有把烂豆子拣出来，留下好豆子才能做出白白净净的豆腐啊。这和我们做人做事是一样的道理，只有心里装着对别人的善意，把自私自利的想法都丢掉了，才能做一个清清白白的好人啊。”

年幼的我，虽然对祖父说的话似懂非懂，但把这句话深深地记在了脑海里。

时光飞逝，我长大了，祖父也慢慢变老，做不了豆腐了。父亲继承了祖父的衣钵，继续做豆腐、卖豆腐。

在我读初三的那一年，母亲生大病要做手术，我心里承受着压力，想着要靠自己挣钱为父亲分担压力，就有了辍学去打工的想法。

周末放学回到家，看到父亲正在厨房里忙着做豆腐。想到母亲的病，我流着眼泪和父亲说：“我不想读书了，我想去打工挣钱。”只见他笑了笑，从容地把豆腐花都装进了模具里。

“傻丫头，把眼泪擦擦，去把石头搬过来帮我压豆腐”，父亲指着灶台边几块干净的大石头说道。

在父亲的指导下，我把石头搬来，压在了模具最上层的木盖上。

“你看，要把豆腐花做成方方正正的豆腐，就要把豆腐花放在模具里，用石头把水分压出来了才能成型。就像我们的人生，总要承受压力，经历磨难才能成长成型，读书是你走出农村最好的出路，不能遇到一时的挫折就退缩，你母亲手术的事情不用担心，我另有办法。”父亲语重心长地对我说。

后来母亲做了手术，身体也慢慢变好了。我记着父亲对我的教导，努力考上大学，参加了工作。而父亲也十几年如一日地做着豆腐。

父亲做豆腐用的都是纯黄豆，卖豆腐从来没有缺斤少两，常常供不应求。说起老颜家的豆腐，乡亲们个个赞不绝口。有旁人和他说，在黄豆里掺大米做豆腐，不仅可以节约成本，缩短制作时间，还能增加水分提高重量。但父亲依然坚持每天只做60斤“高质量”的豆腐。

“做豆腐是我们颜家的家传手艺，我的原则就是做好豆腐做好人，我做的豆腐绝对不会掺大米，也不会昧着良心卖豆腐水挣钱，做人做事啊，首先要对得起自己的良心。”父亲坚定地说。

矩不正，不可为方；规不正，不可为圆。祖父和父亲的言行举止不断教导着我，要在纪检监察岗位上做一个爱岗敬业、敢于担当、清正廉洁的人。在今后的人生道路，我将言传身教、以身作则，将好家风一代一代地传承下去。（百色市田阳区纪委监委）