广州11月2日电 题:广州南沙新垦莲藕迎来丰收季
记者 许青青
一手拨开水面的枯枝,一面探下身去抓住水下的莲藕后轻轻晃动,使其松动,然后提上水面……近日,在广州市南沙区万顷沙镇,南沙特产、国家地理标志产品——新垦莲藕迎来了丰收的季节,不少身穿雨衣的挖藕的村民在一望无垠的藕塘中细心劳作。
南沙丰莲藕蔬果专业合作社负责人郭建华介绍,今年合作社涉及的3000多亩莲藕基地已经全部成熟,秋季陆续上市以来已经挖了1800亩近200万公斤。这些莲藕一直要陆续挖到明年3月,待到莲藕全部挖完后就可以开始新一季的种植。
刚刚挖出来的新鲜新垦莲藕。 陈山 摄50多岁的郭建华是土生土长的南沙本地农民,种植莲藕近20年。他告诉记者,南沙区万顷沙镇在200多年前还是一片大海,随着河流的冲积,大量泥沙淤积,逐渐形成沙洲。该地区农田地势低,常年持水,大多农田是典型的“湿地”地貌,冲积的淤泥土层深厚,土壤肥沃,含丰富有机质,钾含量特别丰富,加上温暖湿润的气候,生长的莲藕质量与众不同。
据他介绍,不同于内陆地区生长的莲藕,生长在海水和淡水交界的新垦莲藕藕节短粗,4节或以上,长度40厘米至50厘米,表皮有锈斑,颜色看起来偏黄,一般夏季采收的莲藕嫩白爽脆,味道甘甜清香。秋冬季节所收获的莲藕肥大丰满,味道松粉、藕香浓郁。长久以来,在珠三角消费者心中拥有良好的口碑。
在和广州市农业科学研究院合作申请地理标志产品之前,郭建华种植过很多瓜果蔬菜,虽然生意越做越大,但是那个时候郭建华已经知道,没有品牌的农产品,即使卖得再好,也打不出名声,做不出品牌效应,更谈不上给父老乡亲带来更多的收入。
2019年,新垦莲藕注册地理标志证明商标由国家知识产权局(商标局)审核通过后,郭建华抛开了其他农产品种植经营,全心全意投入到新垦莲藕种植中,还成立了丰莲藕蔬果专业合作社,采用原生态种植方式,由专业团队精心栽培,严格挑选和检测标准,积极打造新垦莲藕品牌,2022年10月,新垦莲藕入选2022年第二批全国名特优新农产品名录。
今年收获季,郭建华代表合作社和美团买菜达成合作开拓“高端化”的销售渠道,经过人工分拣的莲藕大小均匀,时效性的提升也使得莲藕更新鲜、口感更好,农户收购价也有所增长。新垦莲藕开售以来销量持续走高,目前销量较前期增幅达30%,消费者复购率高。
“新垦莲藕越新鲜就越好吃,从离开泥土到餐桌这段时间越短越好。现在一般晚上挖,第二天上午就能到消费者餐桌上,整个过程最短可以不超过8个小时。”郭建华说,由于种植新垦莲藕收益效果显著,截至目前,当地共计50余户家庭已加入合作社,去年销售额近亿元。
村民分拣打包莲藕。 陈山 摄2020年以前,新垦莲藕产量不高,主要以出口到欧美和东南亚为主,“那边很多广东籍的华人,他们知道我们新垦莲藕好吃。”郭建华说,虽然现在新垦莲藕卖得越来越好,但生意主要还是在广东本地。
当记者问起他将来的计划,这个脸被晒得通红的南沙农民表示,明年要继续扩种1000亩,希望将家乡的新垦莲藕销售到中国北方地区,再走向世界。(完)
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