被“过早”唤醒的城市

网络编辑政务 2023-06-03 06:42:43 0 武汉汉口夜市

【烟火气里的我们③】被“过早”唤醒的城市

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统计数据显示，今年一季度，湖北省武汉市实现社会消费品零售总额1935.4亿元，比上年同期增长7.9%。这座英雄的城市，正在新征程上，焕发着新活力。

初夏的湖北武汉，凌晨4点，武昌粮道街已经热闹起来，这里曾经是粮道衙门所在地，现在是美食一条街。越来越多的年轻人选择在破晓时涌入这里“过早”，感受“烟火味”。“过早”即吃早餐，一碗热干面，一份糯米包油条，一碗糊米酒，还有鱼糊粉、鸡冠饺、欢喜坨、糯米鸡……这座城市渐渐醒来，迎来曙色。

统计数据显示，今年一季度，湖北省武汉市实现社会消费品零售总额1935.4亿元，比上年同期增长7.9%。这座英雄的城市，正在新征程上，焕发着新活力。

具有特色的饮食文化

凌晨4点多，在武汉市青山区的一家店面里，一双手熟练地将磨好的浆汁倒入面窝瓢里，接着缓缓放入油锅里，不一会儿，一个个圆胖金黄的面窝冒着香气、滋滋响地从油锅里浮了上来。油锅前面有一个手机支架，甚至还连着一盏补光灯，师傅对着镜头介绍着各式面窝：金包银、榴莲、香菜，甚至还有鲍鱼面窝。

这就是拥有50多万粉丝的武汉“网红面窝”——吴记大面窝，创始人吴汉良独创了有18种口味的吴记大面窝。70后的吴汉良曾是炼钢工人，后来做过连锁烧烤店的老板，去年，已经50岁的他开始琢磨做早点。“武汉是码头文化，武汉人喜欢碳水，还特别喜欢吃米做的东西。”最终，他选择了面窝这个独特小吃。

他尝试把网络上大家喜欢的原材料加入面窝里去，最后构成了吴记大面窝的18种口味。他从早上5点左右开始炸，一直要炸到晚上，最多的时候一天炸了3000多个面窝。

夜晚的武汉，大街小巷弥漫着香辣的味道，这是来自小龙虾的味道。作为鱼米之乡、江汉平原的拳头产品，小龙虾已经成为武汉人餐桌上的一方霸主。吃小龙虾，在武汉称作“嘬虾子”，因为市场的火爆，武汉的小龙虾店常常从中午开档，一直营业到次日凌晨。

有温度的“消夜”时光

晚上8点之后的时间，是被武汉人称为“消夜”的晚间生活，“消夜”源于武汉曾经的“火炉”之称，漫漫夏夜酷暑难耐，因而人们常常走出闷热的家门，消磨夜晚的时光。

在武汉倾情打造的“夜经济”品牌街区汉口吉庆街，一边戴着手套“嘬虾子”，一边看街头艺人比赛，夏夜阵阵微风中，这让食客们人人十分惬意，纷纷竖起大拇指点赞：“吉庆街还是这么热闹喜庆。”

“近年来，武汉市民的消费持续产生新需求、新变化，‘夜经济’应运而生。”商业体武汉天地相关负责人说，武汉天地顺应市场需求，从以前仅有一至两家“夜经济”品牌，到如今拥有K-song、贰麻酒馆等诸多“夜经济”品牌，不断进行升级。

武汉有两条著名的夜市街，分别闪耀在江南江北，一个叫武昌大成路，一个叫汉口保成路，它们隔江相望。

汉口保成路夜市，就在闹市楼宇之间，本来道路就窄，一个个夜市摊位上路后，客流就在狭长的通道内流动，但毫无妨碍大家吃喝娱乐购：喝碗藕汤聊个天，买个心仪的手机壳，淘一条精致的手链……武昌大成路，汇集着武汉特色风味的美食。工作一天后，逛逛夜市，做个美睫美甲，让自己拥有美好的心情，“来夜市感受人气，和美甲小姐姐聊聊天，烦恼就烟消云散了。”江女士选择逛夜市来缓释自己的工作压力，在她看来，夜市带来的面对面沟通交流，是有温度的，是网购取代不了的。

近年来，“夜市集”“后备厢集市”等多种形式的夜经济，正为武汉市民夜生活增添一抹亮色。武汉万象城里，银盐市集复古风十足，吸引众多年轻人。隔江相望的武昌楚河汉街，“万物市集”“花young市集”等多样化的夜集市，也引来不少市民打卡。

晚11点过后，汉口一元路上逐渐热闹起来。隔着老远，就能看见马路两侧都“长满了人”。一群年轻人把后备厢装扮成个性十足的柠檬茶铺、烤鸡店、咖啡吧等，不少年轻人边逛边打卡拍照。后备厢集市车主多是80后、90后，多数有一份朝九晚五的工作和职业，来此汇集，大多为了好玩与交友。经营“烧鸟店”的刘女士说，自己之前是实体店业主，现在实体店租金比较高，她和朋友一拍即合，开始了自己的夜摊经营之旅。经营烤鸡摊的郭先生以前是做设计工作的，辞职去学西餐，现在和母亲一起经营。

一杯咖啡15~22元不等，其余食品低至4元，高至几十元，对摊主们来说，获得不只是收入，同时也交到了很多朋友。咖啡摊摊主“大米”说：“摆摊很有趣，偶尔和其他摊主搞个联名，大家互相投食是很常见的事，也经常会在其他人的直播间被家人朋友发现。”

历史与现代的文艺范

吃饱喝足，站在吉庆街畔，耳边响来百年江汉关钟楼上的钟声，伴随着长江上声声汽笛，这是夜游长江游轮的吟唱。武汉的烟火气中更有着文艺范，在东湖绿道、楚河汉街、昙华林、光谷步行街，常常能与街唱歌手不期而遇。汉口的老街里藏着一个多世纪的历史，老街里的各类小店和小型博物馆，让人流连穿梭在历史与现代之间。

随着电音拍打水花，感受“浪尖蹦迪”的乐趣；水上飞人秀“踏浪”绝技，激起阵阵水花；冲天水炮一泻而下，来一次彻底的“透身凉”……这些场景，都是武汉年轻人最爱的夏日戏水姿势。

“从刺激好玩的高空项目，到温馨可爱的儿童游乐区，各个年龄段都能在这体验玩水的快乐。”武汉青少年宫水上世界相关负责人介绍说。

作为玩水胜地“颜值担当”，东湖沙滩为游客送上夏日限定美景。傍晚时分，东湖沙滩升起袅袅炊烟，帐篷上的星星灯璀璨绚烂，木质靠椅、草状遮阳伞在沙滩上一字排开，小朋友在沙滩踩水拾贝，大人在帐篷下赏景聊天。“就像置身真的沙滩，随手一拍就是大片，不会游泳的孩子们也能体会到亲水的乐趣。”游客们如是说。

张翀【编辑:房家梁】

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