哈楞子：把土豆上锅蒸熟，去皮后压制成土豆泥，加点白面、淀粉，揉成团，再上锅蒸熟，蘸炒西红柿酱、醋，再加一点芝麻粉、香菜、葱，拌起来吃，又软又有韧性，也有佐料的味道提升。我们方山人民把土豆的开发绝对的彻底。
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