五寨的“黑肉烩菜”在山西一代比较有名，岢岚烩菜与五寨烩菜相比，绝不逊色，他有浓浓的香味。材料有土豆、粉条、豆腐，土豆是特产，自然烩菜也成了特色菜。烩菜在干与湿之间，被做成糊状，冬天吃尤为合适，涂点香甜可口，豆腐也是甜甜的，咬一口都能挤出水来，是家中经常吃的一道菜。