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在新疆兵团,一碗灰面何以暖心暖胃?
乌鲁木齐6月16日电 (记者 戚亚平)在新疆生产建设兵团第六师芳草湖农场,节假日或家庭团聚时,吃一碗热腾腾的灰面,已成为当地民众的一种习惯。既暖心暖胃,也象征着幸福生活长长...
观象台社区:花馍齐绽放 莲花寓清风
为弘扬传统文化,加强廉洁教育,近日,观象台社区新时代文明实践站联合山西银行德胜东街支行开展了“花馍齐绽放 莲花寓清风”花馍制作活动,以别样方式传递廉洁理念。活动现场,大家大显身...
广东竹升面:海内外食客牵挂的“口福”
广州3月2日电 题:广东竹升面:海内外食客牵挂的“口福”记者 王坚近日大火的热播剧《狂飙》中,一碗面引起了观众的注意,那便是“猪脚面”。剧中餐桌上,汤色金红的猪脚面多...
一口“酥馍”的三代传承:手工揉制留住麦香
运城9月18日电 题:一口“酥馍”的三代传承:手工揉制留住麦香记者 李庭耀馍是一种中国传统面食。对许多辛苦劳作的农民而言,看到绿油油的麦苗,就闻到了馍的香味。小麦磨成面粉,...
平定县参赛选手贾如霞荣获三等奖
日前,2022大国农匠·面花制作大赛暨第二届运城小麦文化节在运城市永济市落下帷幕。我市平定县参赛选手、“平定传统花馍”传承人贾如霞荣获三等奖。面花制作大赛吸引了来自全国的面花非...
“量化”生产打造高品质月饼
中秋节快到了,月饼成了很多人茶余饭后的甜点。核桃仁的鲜香、红糖的甘甜、饼皮的酥脆让人唇齿留香。这样香甜的月饼是怎样制作的呢?在山西千千晨晨食品有限公司,“量化”渗透在生产月饼的每...