柳林县穆村镇：精打细算打好乡村振兴的“蒜”盘子

常言说“清明蒜不在家，数伏蒜不在地”。眼下，又到了紫皮大蒜成熟时节，柳林县穆村镇紫皮蒜再次迎来大丰收。作为种植紫皮大蒜的千年古镇，通过高质量发展大蒜产业、举办认购签约活动、紫皮蒜文化节等一整套组合拳，精打细算打好乡村振兴的“蒜”盘子，走上了乡村振兴的快车道。

科学种植支撑提质增效

6月蒜叶枯黄，在入伏之前正是采挖大蒜的好时节。走进穆村镇大蒜种植基地，村民忙着铲收紫皮蒜成为一道亮丽风景线，整个田间地头人头攒动，随处可见挖蒜的、打包的，收购运输大蒜的三轮车、摩托不时从田间路上驶过。穆村村民王晋财、薛金莲夫妇是地地道道的老蒜农，在当地种植大蒜已有四十余年的历史，具有种植紫皮大蒜的丰富经验和相当成熟的技术。“我们一般在早晨四五点起来辫蒜，因为地上有潮气，为了方便后期辫蒜，挖蒜的时候需要专用的挖蒜铲子，这是专门定制的挖蒜工具，能保护蒜，不伤害蒜。”正俯身挖蒜的薛金莲边工作边介绍。

据了解，穆村镇因为得天独厚的自然条件，历来就有种植紫皮大蒜的传统。为了把大蒜产业真正打造成助农增收的富民产业，近年来，穆村镇依托“党委会议开下去 治理能力提上来”联动工作机制，在大蒜特色产业上做足文章，推广大蒜文化，实现了紫皮蒜规模化种植和品牌化经营，畅通大蒜销售渠道，延伸大蒜产业链条，不断提升产品附加值，推动小蒜头做成大产业，敲响了群众增收致富的“金蒜盘”。该镇紫皮蒜种植面积约300余亩，涉及7个村1200余户农民参与种植，年产值达800万元以上。这里的紫皮蒜不仅品质好，个头大，而且蒜瓣均匀，耐储藏，平均亩产特质大蒜250挂，稀有蒜苔150斤，两项合计每亩地营收近三万元，经济收入相当可观。

“今年种了五分地，能卖8000多块钱的蒜薹钱，又能收100多挂蒜，这100多挂蒜又能卖六七千块钱，总共能收入一万五千多块钱。”薛金莲扳着手指头喜笑颜开地说，后面还能耕种一些玉米、红豆、白菜，也是一笔收入。

认购签约保障销售畅通

前不久的6月22日，穆村镇举办穆村紫皮蒜认购签约仪式。认购签约仪式上，与会人员共同观看了穆村镇紫皮蒜宣传片，穆村镇一、二、三村和杨家坪村党支部书记依次登台，对本村紫皮蒜进行现场推介。与会企业家积极参与，举牌认购，为蒜农搭建起一个市场广阔的直购平台，进一步提振农民种蒜、发展蒜业的信心，营造出“一业活、百业兴”的良好发展态势，为全镇产业多元化发展开辟新路径。

本次认购签约仪式上，来自本土及周边客商累计认购紫皮蒜18800挂，成交额达112万余元，成为促进紫皮蒜销售的重要渠道。参加仪式的山西焦煤华晋焦煤沙曲选煤厂党委书记刘浩说：“今天我们计划认购1000挂（蒜），价值六万元，用实际行动支持穆村镇政府的这次紫皮蒜文化节和乡村振兴。”穆村镇一村党支部书记车振有高兴地说：“借助这个平台，我们村新出产的1300多挂蒜被认购一空。今后，我们要积极培育更加优质的大蒜，让穆村紫皮蒜这一品牌冲出吕梁山，走向更广阔的市场。”

穆村镇党委书记王彦民说，希望通过现场会的推荐，举牌竞价和签约成交，进一步提升穆村紫皮蒜的品牌影响力和市场占有率，打造穆村特色农产品品牌，持续增加蒜农收入，推动穆村农业产业和文旅产业融合发展，奋力绘就农业强﹑农村美﹑农民富的乡村振兴新画卷。

文化旅游打造品牌效应

柳林县穆村紫皮蒜历经一百八十多年种植史，凭借世代相传的独特技艺，逐年去劣选优，形成呈圆头紫红色外皮、口感香辣鲜脆的独特蒜种，成为了当地的一种特色农产品。柳林县穆村古镇利用紫皮蒜文化节打造品牌效应，助推农民增收和乡村振兴。

今年端午节，柳林县穆村古镇第三届紫皮蒜文化节如约而至，紫皮蒜展销与全国羽毛球邀请赛、古镇摄影展三大盛会同台上演，游客在这里品名蒜、看球赛、逛古街、赏非遗文化展，现代元素与传统农业有机“碰撞”，助力乡村产业振兴蹚出新路子。村民高文亮兴高采烈地说：“我们穆村的紫皮大蒜历史悠久，吃起来是又香又脆又辣，很有味道，也是我们村里的特产。今天的紫皮大蒜文化节在我们穆村古镇举行，来的人很多，购买（蒜）的人也不少。”

文化节的活动现场商家云集，游客众多，活动形式多样，非物质文化遗产柳林盘子会、独具匠心编织、银器传统技艺展示轮番上演；全国羽毛球邀请赛现场，高手云集，活力四射，巅峰对决，高潮迭起；青石古道上，《古镇记忆》摄影展通过一帧帧照片的展现，古镇繁荣发展的乡愁记忆不断浮现。柳林县穆村抓住“山西省数字乡村建设试点村”的契机，深度挖掘古镇文化历史，集聚一、二、三村文化资源，打造了“穆村古镇数字村史馆”。该馆从“隰城封侯，汉代始兴”、“士农工商，各领风骚”、“明清鼎盛，晋西首镇”、“传统村落，古韵遗风”等九个板块，集中展示了古镇的文明发展史、艰苦创业史和创新奋进史，成为人们乡村旅游的打卡地。

展望未来，柳林县穆村镇党委书记王彦民满怀信心地说：“通过紫皮蒜文化节的举办，进一步推动穆村古镇非遗文化的传承与发展。举办紫皮蒜认购会，打造穆村特色农产品品牌和紫皮蒜‘金字招牌’，形成农旅文化和非遗项目相融合、相促进的发展格局。下一步，我们将扩大紫皮蒜种植面积，不断壮大产业规模，提升产品品质，延伸产业链条，增加蒜农收入，全面推进穆村乡村振兴。”