山西福旺轩农业科技有限公司：从田间到商超　紫苏产业“三级跳”

紫苏系列产品

种植在田间叶片宽大、叶面呈紫色的植物，加工成了进入商超的植物油、精油皂、茶叶。它既可作为香料又有较好的食用、药用价值，这种作物就是紫苏。在盂县东部的仙人乡，紫苏作为当地调整种植结构的首选作物被推广种植，成了当地村民的“致富草”。

山西福旺轩农业科技有限公司一直致力于紫苏产品的深加工。2019年成立以来，公司本着“原料有基地、加工有企业、产品有品牌、质量有保障”的目标与仙人乡“结缘”，在这里建立了紫苏种植基地和加工车间，实现了紫苏产业“农头工尾”。“公司有3000亩紫苏种植基地，有先进的加工设备，可以生产紫苏油、紫苏饼、紫苏精油皂、紫苏茶等。”山西福旺轩农业科技有限公司负责人闫锴说。

山西福旺轩农业科技有限公司位于仙人乡东会里村。干净整洁的厂区里，脱壳车间、压榨车间、精炼车间机声隆隆，工人们有条不紊地忙碌着。闫锴说：“紫苏油是紫苏籽经过筛选、清洗、烘干、压榨等一系列工序制成的，因其营养价值高，所以售价较高，在南方地区和较大城市市场前景广阔。紫苏油是公司主要的产品，我们凭借过硬的质量和良好的信誉打开市场。”

过硬的质量，离不开优质的原材料。距生产车间不远处，就有山西福旺轩农业科技有限公司的紫苏种植基地，此时田里的紫苏已经收获，农民正在平整土地，为来年种植做准备。付贵平是仙人乡的农技员，也是紫苏种植的行家。他说：“紫苏耐旱，投入少，当年就能见效益，在入户宣传、农户自愿的基础上，我们由仙人农业开发专业合作社牵头，东庄头村、沙井村、石宝村等村率先开始试种紫苏。”

第一年试种的紫苏长势喜人，每亩平均产紫苏籽100公斤。第二年，仙人乡引进山西福旺轩农业科技有限公司，采用“公司+合作社+基地”“公司+合作社+农户”的模式，探索发展订单农业，积极帮助农户打通紫苏籽销售渠道。

公司同仙人乡岭底村、石宝村、东庄头村等农户签订了油葵、紫苏种植合同，并通过合作社流转了1500余亩土地作为有机油料旱作农业标杆项目示范基地。在公司的努力下，仙人乡紫苏种植更加绿色、高产。闫锴说：“我们采用‘加厚耕作层+蓄水高效节能+全程绿色生产’技术，通过实施土地深翻深松、蓄水池蓄水、水肥一体化高效节水灌溉、科学施肥、绿色防控等技术，实现了有机旱作种植。”

“一般年份紫苏籽亩产量约120公斤。公司与农户签订种植合同，按每公斤10元的保底价收购紫苏籽、每公斤2元的价格收购晾干的紫苏叶。行情好、不愁卖，尝到‘甜头’的农户种植紫苏的积极性越来越高，全乡紫苏种植面积扩大到近3000亩，实现规模化发展，带动了全乡500多名村民增收。”付贵平说。

公司还与中北大学合作研发了很多紫苏产品：紫苏饼、紫苏精油皂、紫苏茶等，从食品“跨界”到日常洗护用品，进一步壮大了紫苏产品“家族”。产品种类多了，仅靠山西福旺轩农业科技有限公司的生产线无法满足需求，有不少产品在外代加工。闫锴说：“目前，公司只有紫苏油生产线，比较单一，许多紫苏产品在外代加工。下一步，我们计划扩建食品加工厂，进行紫苏籽、紫苏叶精深加工，生产功能糕点食品及茶叶。”

从田间到商超，在山西福旺轩农业科技有限公司的努力下，紫苏产业发展实现了“三级跳”，仙人乡也成了我市最大的紫苏生产、产品加工基地，越来越多的“盂县制造”紫苏产品走向市场。“在我国，紫苏产品属于小众产品。我们要努力拓宽市场，形成‘线上+线下’相结合的销售方式，把紫苏产业做大、做强，打造品牌，带动公司发展与村民增收。”闫锴说。（侯节）