南鹅北养 美好生活“向天歌”

深秋时节，在平定县柏井镇东山村反季节种蛋鹅养殖场里，总能看到成群的白鹅在场区悠闲散步。人们看到这种场景，难免心生疑问：“这些大鹅怎么和鸡一样，在地上跑来跑去？鹅这种水禽离开水也能养？”面对这些疑惑，东山村党支部书记、村委会主任王巨明总会骄傲地说：“我们这叫南鹅北养，把南方养在水里的种蛋鹅养在北方的养殖场里。我们不仅能养，而且能养得好。”

东山村发展种蛋鹅养殖产业要从2017年说起。当时，柏井镇将种蛋鹅养殖确定为脱贫攻坚主导产业。王巨明与村支“两委”成员先后到吉林、山东、河北、江苏等地考察产业项目，发现养殖种蛋鹅市场行情好、管理较简单，且本地养殖户较少。回村后，王巨明牵头成立了平定县源聚元农业专业合作社，建起了规模养殖场，开始养殖种蛋鹅。几年时间，靠着反季节种蛋鹅养殖产业，东山村逐步壮大了村级集体经济，村民的日子越过越好。

在反季节种蛋鹅养殖场外的围墙上印着一行标语——依靠科学方法，发展反季节种蛋鹅的南鹅北养，助力乡村振兴。王巨明说：“我们养殖场是通过将种蛋鹅产的种蛋销售给鹅苗孵化场来盈利的。正常情况下，南方的鹅11月份产蛋。咱们这里缺水，如果和南方一样，让鹅11月份下蛋，没有竞争优势。所以，我们需要通过人为改变避光时间、饲料配比等，让鹅在6月份就可以正常下蛋，从而实现错峰销售种蛋。这样不仅能满足市场需求，收入还更高。今年，合作社的种蛋一个就能卖到十六七块钱。”

说起来容易，做起来难。虽说养殖反季节种蛋鹅的抗风险能力强，但是为了把种蛋鹅养好，合作社的饲养员没少下功夫。时至中午，饲养员王瑞明将种蛋鹅从室外“运动场”往鹅舍里赶。“这就是在调整鹅的避光时间呢。”王瑞明解释，“几年下来，我们已经掌握了鹅的生长习性和避光规律。每天一大早，我们会让鹅到院子里运动运动。等到阳光比较充足的时候，就把鹅赶回去避光。考虑到鹅喜欢在水里游，我们还会定期给院里的水池灌满水，让鹅享受一下快乐时光。”

技术到位、饲养用心，东山村反季节种蛋鹅养殖产业发展得越来越好。今年，村子在养殖场旁边建起了鹅产品加工厂，计划生产咸鹅蛋和烤鹅。如今，生产加工车间里，设备已经就绪，近期就准备开工生产。

“养鹅这个产业前景好。我们要打造从育雏、育肥、育成到销售、食品深加工、冷链存储运输的全产业链，带动更多农民增收。”王巨明憧憬着未来。（赵澄宇）