点燃创新“引擎” 富硒农业好前景

公司展销厅 压饼加工车间

人勤春来早，生产正当时。兔年春节过后，在山西四通祥农业科技股份有限公司的压饼加工车间，全自动压饼机高效运转，流水线井然有序运行着，工人们精神饱满包装产品，一派开足马力忙生产的红火景象。

山西四通祥农业科技股份有限公司位于平定县锁簧镇西白岸村，是一家集农产品种植、加工、销售于一体的企业。公司从2016年发展至今，不断在产品加工方面破题开路，点燃高质量发展新“引擎”。“目前，公司主营压饼、茶、醋、小米、蜂蜜5大类产品，其中压饼、茶、小米是富硒农产品。”山西四通祥农业科技股份有限公司总经理郭计昌说，“公司立足市场的‘底牌’是创新。在发展的过程中，我们求新、求变，不断提升产业链韧性，以高品质的产品赢得消费者认可。”

山西四通祥农业科技股份有限公司的2000亩富硒谷子生产基地，是我市十大富硒农业产业试验示范基地之一。该公司生产压饼的主要原材料就来自这里。“2020年，公司的压饼加工项目开始转型。我们从原材料着手，九成压饼原材料更换为公司富硒谷子生产基地产的小米。创新后做出的压饼口感更好，品质更高。”郭计昌介绍。

在压饼原材料更换成富硒小米的过程中，郭计昌心中一直有个疑惑：富硒原材料加工的产品是否也富硒？带着这个疑问，2020年，公司组织人员将加工好的压饼、茶等产品样品送到专业检测机构检验。检验报告显示，这些产品达到富硒产品标准。有了检验报告，郭计昌如同吃了颗“定心丸”，富硒产品也成为公司创新发展路上的“名片”。

公司实现加速跑，得益于科技投入。“2019年，公司购进了6台全自动压饼机，其中每台全自动压饼机上有15个小型压饼锅。工人只需点开开关按钮，每个小型压饼锅6秒就能做出4个压饼。车间1分钟能生产3600个压饼，生产效率大大提高。”车间工人董维成说，“不仅如此，压饼车间的拾饼机是公司申请的专利机器，这台机器是公司联合机器生产商，以加工车间的实际情况为依托，共同研发制成的。压饼出锅后直接被送入拾饼机，之后随传输带进入包装车间。这样既提高了车间的加工效率，又保留了压饼的香脆口感，这就是拾饼机的作用。”

创新的“火焰”照亮了公司转型发展的道路。公司的制茶车间里，技术员陈清滨指着茶叶成型打散一体机介绍：“这是制作绿茶的设备。制作绿茶的‘学问’主要在炒茶上。炒茶的温度掌控十分重要。这台机器可以保持炒茶过程恒温，工人们调控好温度后，机器便按照一体化流程运转，避免了古法炒茶火候难掌握的问题。”

在公司的展销厅，包装精美的产品被整齐摆放在货架上，一些消费者前来采购。“这家的压饼薄脆美味，我买了好几次。”“很多人说他家的富硒蒲公英茶好喝，价格也适中。”“富硒小米的米粒饱满金黄，买点儿带回家尝尝。”……顾客你一言我一语地说着。

“去年，公司的销售额有1700多万元，这是创新赋能带来的结果，照这样的发展势头，公司的前景一定会越来越好。下一步，公司将扩大富硒谷子种植规模，继续做好农产品深加工项目，努力让加工车间向高端化、智能化、绿色化迈进，为农产品深加工产业发展注入新动能。”对于未来，郭计昌信心满满。（李旭榕）