豆香飘出来 生活美起来

一场春雪过后，郊区旧街乡里五村处处银装素裹。2月13日，市劲钢豆制品加工有限公司的工人早早就来到位于里五村路家庄的厂里，清理院子里的积雪，搬运、泡发黄豆，开始了一天的工作。

市劲钢豆制品加工有限公司是里五村路家庄股份经济合作社注册成立的一家主营卤水豆腐、豆干、豆皮等豆制品的农产品加工企业。“这个公司虽然投资不算大、运行时间也不算长，但发展前景村民很看好。近半年时间，公司做出的豆腐、豆干很受欢迎，我们感觉这条立足实际、彰显特色、带民增收的路子走得通。”里五村党总支副书记、村委会副主任苗昧成说。

2021年，路家庄、后山、闫家庄、虎峪、阳坡5个村正式合并成里五村，完成了新一届支村“两委”换届。并村后，里五村新一届支村“两委”班子成员认真分析村子的立地条件，决定在现有基础上继续扩大玉露香梨的种植规模，擦亮玉露香梨产业招牌。此外，每个片区还要培育一个市场前景好的特色农业产业，尽量做到全产业链培育、各产业互补，不断壮大村级集体经济，带动百姓增收致富。“原先，俺们这里的村民大多会做豆腐，村里的水质好，做出的豆腐口感和品质很好。我们就想，不如发挥村民所长，在路家庄片区建一个豆制品加工厂。这样不仅能让村里流传的豆腐加工技艺传下去，还能让村民守家在地找到一份适合的营生、稳定增收。”里五村路家庄股份经济合作社理事长赵贵忠说。

里五村支村“两委”班子的设想得到村民广泛支持，豆制品加工项目推进起来也很顺利。前往周边县区考察市场，带动村民种植600亩有机黄豆，注册成立市劲钢豆制品加工有限公司，投资150万元新建标准化加工车间，引进完备的现代化加工设备，邀请豆制品加工专业技术人员为工人开展岗前培训……去年10月，里五村路家庄豆制品加工项目正式投产。

在市劲钢豆制品加工有限公司，车间内更衣间、消毒间、原料库、泡豆间、加工区、产品冷藏间、包装区等分区排列。工人操作研磨机、煮浆机、真空包装机等设备加工各类豆制品。当一颗颗金黄饱满的黄豆变成了热气腾腾的豆腐和香味四溢的豆干、豆皮，工人们脸上露出喜悦的神情。工人姚小花说：“豆制品加工厂刚开始招工，我就报了名。正式上岗前，我还参加了村里组织的技术培训，后来边干边学很快就熟悉了设备操作。来这里干活，既不耽误干农活，又能多一份收入。”

现阶段，市劲钢豆制品加工有限公司每天大约生产1000公斤的鲜豆腐、250公斤豆干，产品主要供应我市几家大型企业的职工食堂，基本能实现日产日销。为了进一步丰富产品品类，今年春节刚过，里五村支村“两委”班子成员和市劲钢豆制品加工有限公司负责人又开始商量开发新产品。赵贵忠说：“不断丰富产品种类，延长产业链，有利于公司的长远发展。眼下，我们盘算着再上一条腐乳生产线，到时候我们的产品中不仅有适合鲜食的豆腐、豆干、豆皮，还有适宜长时间存放的腐乳，能满足消费者更多需求。”（郭鑫璐）