“小土豆”书写“大文章”

粮食安全，国之大者。今年以来，我市依托雁门关农牧交错带示范区、有机旱作农业示范区和北肉平台“三块金字招牌”，大力实施农业“特”“优”战略，倾力打造八大特色农业产业，粮食作物播种面积达到443万亩，超省任务22万亩，高标准农田面积达到214万亩，新发展有机旱作农业示范区50万亩，粮食总产有望再创新高。其中，作为我市主要粮食作物之一的马铃薯，近年来也呈现出种植面积、总产量和单产稳定向好的良好局面，“小土豆”正在广袤的云中大地书写“稳粮保供、富民增收”的“大文章”。

我市位于黄土高原与内蒙古高原交接地带，平均海拔1000—1300米，土壤属褐土与栗钙土过渡带，土层厚，偏沙壤，富含钾素。所属温带大陆性季风气候，具有四季分明、降水集中、雨热同季、日照充足、昼夜温差大的显著特点。得天独厚的地理、气候条件，赋予了我市马铃薯块大、表皮光洁、淀粉及干物质含量高、商品性好的特性，为我市开展马铃薯种植奠定了坚实的自然生态基础。同时，我市作为华北重镇，毗邻京津冀，路网交通四通八达，辐射带动能力强，运输物流成本低，市场消费需求大，在马铃薯商贸销售及产业链延伸等方面同样具有无可比拟的区位优势。

立足自身自然及区位优势，我市将发展马铃薯种植业作为推动农业生产提质增效的重要一环强力推进，全市马铃薯播种面积近年来一直保持在30万亩以上，种植的马铃薯品种主要有晋薯16、同薯23、冀张薯8号、冀张薯12号、克新1号和青薯9号等中晚熟品种以及希森6号、希森4号、大西洋等中早熟品种。2021年，全市马铃薯播种面积达到37．52万亩，为近5年种植面积最大的一年，比“十三五”期间最高值增加0．91万亩。同年，全市马铃薯总产量为44．04万吨，比“十三五”期间最高值增加8．58万吨，马铃薯单产为1173．91公斤/亩，比“十三五”期间最高值增加7．48公斤/亩。2022年，全市计划种植面积为32．45万亩，截至5月末，播种面积已达32．855万亩，提前超额完成全年计划任务，马铃薯种植持续呈现良好态势。

马铃薯良种繁育方面，我市同样走在了全省前列。马铃薯良种繁育三级体系逐步完善，特别是以山西蓬勃农业科技有限公司、山西京奥农业科技有限公司为龙头的马铃薯原原种、原种繁育能力实现快速提高。全市原种播种面积达到3000亩左右，产量600万公斤，一级种薯面积6万余亩，产量近1亿公斤，能够满足全市马铃薯良种需求。“近年来，我们在良种繁育基地建设方面再提速，建立起设备完善的脱毒质量检验室，扩建了马铃薯组培室和原原种繁育网棚，生产能力得到了极大提高，国内较为领先的马铃薯种质资源得到了有效保护和快速繁育。”山西蓬勃农业科技有限公司负责人彭锁堂表示。

同时，为确保马铃薯种植业高质高效发展，我市紧紧依托“科技赋能”，紧密对接山西农大、山西农大高寒区作物研究所等“大校大所”，积极承接山西省现代农业马铃薯产业技术体系、山西省农业重大技术协同推广项目，在种质资源、育种、栽培、水肥、植保、贮藏加工、农机等马铃薯种植全流程各环节不断实现技术集成创新应用与大面积示范引领，为“小土豆”高产丰产奠定了坚实的“科技根基”。

山西省马铃薯产业技术体系首席专家白小东介绍说：“科技赋能对马铃薯种植业发展意义重大，例如，高寒所马铃薯科研团队历经多年辛勤耕耘育成的晋薯16号，旱地平均亩产2000公斤以上，最高可达5000－6000公斤，表现出稳产、抗旱、耐瘠薄、抗晚疫病的显著特点，其干物质含量22％以上、淀粉含量16．0％以上的优良品质，深受农民欢迎，为广灵县刘庄村、阳高县罗岭村等地脱贫致富奔小康立下了汗马功劳。”

马铃薯种植的不断发展，也为我市广大农户带来了实实在在的福祉，阳高县长城乡罗岭马铃薯专业合作社负责人李明生对此深有感触：“最近几年，在新品种、新技术运用的帮助下，我们的马铃薯种植进步很大，今年尽管遭受了严重旱情，但估计亩产依然可以达到5000－6000斤，按当前市场价算，每亩纯收益可以达到4000多元，比种植其他作物大概翻了一倍，真正帮助我们农民改变了单纯靠天吃饭的命运，实现了‘减产不减收’。”

农为邦本，本固邦宁。“小土豆”正在为我市农业产业发展、农民致富增收不断作出大贡献。谈及我市马铃薯产业的未来发展，白小东也给出了专业化的建议：“大同市的马铃薯产业发展要以市场为导向、科研为基础、流通为关键、加工为出路、龙头企业为依托、经济效益为中心，相互促进，多方努力，形成产供销一体化，育种、脱毒、生产、加工、销售一条龙的紧密型经济共同体，向集团化经营格局发展，在全省的‘土豆革命’中书写‘大同篇章’。”