当好“鱼保姆” 壮大渔产业

图为王宏宇察看鱼苗生长情况。

5月11日，平定县娘子关镇坡底村天空灰蒙蒙的，淅淅沥沥的小雨下个不停。在山西娘子关渔业有限公司的养殖区内，技术员王宏宇撑着雨伞蹲在鱼塘边观察鲟鱼的生长情况。“连续的阴雨天对鱼生长的影响很大，得勤看着点。比如现在雨一直下，鱼时不时要游到水面上，这说明水里含氧量太低了，需要再开一组进水泵，增加水里含氧量。”说罢，王宏宇起身朝着进水泵走去。

山西娘子关渔业有限公司是当地较大的一家渔业企业。2009年，公司从北京市购买鱼苗，开始养殖鲟鱼、鲈鱼等冷水鱼。为了降低养殖成本、增加企业效益，2018年，公司修建了种鱼培育池、鱼苗培育池，配备了制冷机、鱼苗孵化器等设备，聘请专家人工繁殖鲟鱼。去年年底，公司聘请王宏宇担任技术员，专职负责鱼苗繁育工作。在这名“鱼保姆”的精心照料下，渔场的鱼生长更有保障了。

“鱼保姆”王宏宇是个“90后”，老家在山西大同。2014年从黑龙江省水产学校毕业后，他被学校分配到云南省一家渔场实习。那段时间，王宏宇将学校所学知识运用在实践中，逐步掌握了繁育鱼苗的技术。2016年，可以独当一面的王宏宇带着技术和经验回到了大同市，建起了一个占地50亩的渔场。“开渔场的那几年，我养过黄鳝、鳟鱼、鲟鱼等品种。每天和鱼为伴的生活，我很快乐。但渔场的大事小情都得我亲力亲为，让我很疲惫。2019年因为环保问题，我关闭了渔场。”王宏宇说，“在渔场当技术员和自己开渔场当‘塘主’都经历过以后，我觉得我更适合当一名技术员，专心照顾鱼。这样，自己的压力小一些，生活也能‘慢’一点。”

在渔业产业中，技术员还是比较紧缺的，尤其是掌握繁育技术的技术员。不过在王宏宇看来，鱼苗繁育技术是“会者不难”。说着，王宏宇来到鱼苗培育棚的操作台，指着几把取卵针、1台显微镜和1个盆，打开了话匣：“这就是鱼苗繁育的全部工具。前段时间，我们集中繁育了一批。”王宏宇打开手机里存着的视频，视频中他用一根取卵针分别在两条鱼肚子上一捅，又在显微镜下观察了一番，便开始采集精、卵，倒入盆中轻轻摇动。这个过程结束后的几天，孵化器内鱼卵孵化出膜，长成“水花苗”。“这个过程看似简单，但需要大量的经验，所以说没有耐心和细致的工作精神，没有专业的知识体系，还是不容易上手。”王宏宇说。

鱼苗培育棚里还有10余个圆形培育缸。不同的培育缸里生长着不同阶段的鱼苗。王宏宇一边观察不同阶段鱼苗的生长情况，一边介绍：“阴雨天对棚里的鱼苗生长影响不大。每个培育缸配备着进出水设施和增氧设备，能够应对不同天气情况、满足鱼苗各个阶段的生长。我们会把同批繁育出来的鱼苗放进同一个培育缸，既利于鱼苗生长，又便于我们管理。等鱼苗长到1个半月时，再把它们移到室外的鱼塘，给它们更大的生长空间。”

鱼苗培育棚最里面一处光线昏暗的区域，摆放着一台鱼苗孵化器。孵化器里是鱼卵孵化出膜的“水花苗”。王宏宇打着手电，看了看“水花苗”的生长情况，用勺子挖了一勺“红泥”倒进孵化器里。他说：“这些‘水花苗’孵化后的五六天内会吸收卵黄囊的营养。这之后，需要用绞肉机搅碎红线虫喂给鱼苗吃。等这些‘水花苗’在孵化器里长到1厘米长，就作为‘真正’的鱼苗放进培育缸里养。”

对于王宏宇的加入，山西娘子关渔业有限公司董事长高树根很满意：“宏宇年纪虽小，却有着丰富的养殖经验。以前渔场要想人工繁殖鱼苗得请专家，鱼苗生长过程中遇到什么问题也得请专家，很不方便。宏宇来了以后，鱼苗繁育就很方便了。他可以人工繁殖鱼苗，对这些鱼苗也是呵护有加。由他负责鱼苗繁育工作，我很放心。”

“养鱼是我的工作，也是我的爱好。看着鱼儿健康地在水里游来游去，我挺高兴。作为‘鱼保姆’，我会运用所学知识，照料好鱼苗，让它们健康生长。”王宏宇说。赵澄宇文/图