产业添动力 日子更红火——来自仙人乡垴上村的报道

5月下旬，天气热了起来。盂县仙人乡垴上村的村民开始栽红薯苗。“往年这个时候，我们的红薯苗已经种下了。但是今年春末夏初气温偏低，加上新育的苗长得慢，还达不到种植的要求。村民就等着气温稳定后种红薯苗。”垴上村村委会主任郭砚兵说，“去年，红薯收成不错，售价也稳定。今年，我们计划种植100多亩红薯，在红薯产业的带动下，继续发展乡村旅游，让村民日子越过越红火。”

垴上村位于盂县东部，村子较为偏远，全村有306人、1220亩耕地。十几年前，村民以种植玉米为主，日子过得紧巴巴。垴上村大多是沙壤土，适合种红薯。但是对于垴上人来说，红薯如同生活中的“点缀”，虽然品质好但多用来馈赠亲友，并没有想过以此作为主要产业。当村支“两委”瞄准红薯种植，准备规模推广时，许多村民不理解，支持的人也不多。“为了推广种植红薯，我们想了不少办法，免费耕种、免费提供红薯苗，举办红薯文化节……在‘内力’和‘外力’的共同作用下，垴上村实现了规模种植红薯，农户也从中获得了稳定的收益。”郭砚兵说。

这几天，村民郭培兰天天往地里跑。他家的6亩红薯苗种下不久，担心气温高、雨水少，影响红薯苗成活，他有时去给红薯苗浇浇水，有时培些土，非常上心。郭培兰说：“我们村地少，我们两代人共有6亩地。以前，咱们只敢种玉米，每亩只能收入几百块钱。现在咱村的红薯出了名，销路不愁，一亩地就能收入几千块。”

像郭培兰一样尝到甜头的村民不在少数。经过十几年的发展，垴上村红薯种植面积稳定在100多亩，品种也越来越丰富，有蜜薯、烟薯、紫薯等。村民家家户户种着红薯，也有了稳定的客源。“咱村的红薯收获了吗？啥时候开卖？”“我是朋友介绍来的，想买点红薯。”“今年的红薯一定要给我留点，可别忘了。”……每年秋季，村民们会接到各种咨询电话，围绕着同一个话题——红薯。

同样围绕着“红薯”的，还有村里已经形成的产业链：利用红薯提高知名度、推出特色红薯宴席、销售红薯增加收入……举办节庆活动，吸引游客前来是提升垴上红薯知名度的有效方法。去年国庆假期，垴上村第七届红薯文化节如约而至。心灵手巧的垴上人“开发”出了红薯的多种吃法：红薯面馒头、糖心红薯丸、红薯面河捞、凉拌红薯叶……红薯收获季节，游客到村里大饱口福。“薯王”比拼、美食尝鲜、文艺表演，让游客的垴上之行收获满满。

红薯还促进了村里其他农副产品的销售。村民郭福志说：“这几年，我家种的红薯，在地头就卖完了，种的核桃、小米、南瓜等也顺便卖了不少。”

红薯成了垴上村的名片。在购买红薯的“寻味之旅”中，游客也在这里欣赏到更多美景：村后山的溶洞、村前的红叶、沿路的风景，吸引了许多旅游爱好者前来“打卡”。为了给游客提供更好的旅游体验，垴上村整修道路、绘制墙体彩绘、打造小景点……村里一年一个变化，垴上村从地处偏远、基础设施差的穷村，变成了远近闻名的旅游村。

村里人气旺了，曾经离村外出务工的村民开始“回流”。几户村民返乡办起了农家乐。有家名为“归去来居”的农家乐在院子里新修了4个柴火灶台做起农家美食吸引游客。这里有柴火铁锅炖鸡、桃仁月饼，还有盂县农家特色的灌肠、玉米面河捞、红薯面馒头等。

为了丰富乡村旅游内容，垴上人动了不少脑筋。今年年初，垴上村种植了30亩樱桃树和西梅树，还种了70亩大豆。未来，游客能在村里赏风景，采摘樱桃和西梅，还能在秋季买红薯和杂粮。“村民的日子现在越过越红火了，下一步我们准备继续搞好红薯种植产业，办好采摘园，继续完善乡村旅游内容，让游客到村里有美景看、有美食吃、有杂粮买，让美景和特产变成村民致富的‘本钱’。”郭砚兵说。（侯节 马倩）