我市多举措筑牢食品安全防线

民以食为天，食以安为先。今年以来，我市以“全域创建食品安全示范城市”为抓手，严把从农田到餐桌的每一道防线，源头严防、过程严管、风险严控，切实筑牢食品安全防线。前三季度，我市未发生较大及以上食品安全事故，食品安全形势持续稳定向好。

保障群众舌尖上的安全，最关键的是从源头上遏制污染食品流入市场、流向餐桌。我市深入推进食用农产品“治违禁、控药残、促提升”专项行动，严把农业投入品使用关，严格规范农药兽药使用管理。同时，广泛推行使用食用农产品合格证制度，强化农产品产地准出与市场准入联动，有效保障农产品质量安全。此外，还积极开展土壤污染调查，强化土壤污染管控和修复，严控食用农产品重金属超标风险。

在食品生产过程中，我市持续开展“放心肉菜示范超市”“放心餐厅”“餐饮示范店”创建，通过典型引领带动更多企业增强食品安全意识。前三季度，全市9家超市获得“放心肉菜示范超市”称号，159家超市签署《放心食品超市自我承诺书》，83家食品生产企业参与“提升食品质量、企业公开承诺”活动。此外，我市还深入实施校园食品安全守护行动，推动数据融合监管；加强企业食品安全管理员抽查考核，组织食品安全管理员技能培训，夯实基层基础。

食品安全监管本质上是风险管理。今年以来，我市强化风险严控，建立食安委成员单位风险交流制度，定期通报食品安全风险信息，持续抓好食品安全风险监测和隐患排查。探索实施“小分离”“大分离”“硬分离”3种食品抽检分离模式，对市场消费量大、消费者投诉举报多以及群众日常生活必需的肉制品、食用油、乳制品、饮料和保健食品等重点食品及其生产经营企业，加大监督抽检力度。在进口冷链食品疫情防控上，我市持续推动进口冷冻冷藏肉品集中监管总仓升级改造，严格落实“凡进必检、凡进必消、人物同防”要求。同时，大力推广“进口冷链肉品追溯平台”应用，实施进口冷链肉品首站赋码、追溯管理，确保每批次进口冷链肉品“有码可扫、扫码可溯、信息齐全”。

下一步，我市将进一步聚焦食品安全重点领域和薄弱环节，全面开展食品安全问题集中排查整治，切实解决食品安全领域群众反映强烈的问题，提升大家的幸福感、安全感、获得感。（张泉东 毛赟程）