严查“网络餐桌”　不让平台当“甩手掌柜”

入驻网络餐饮服务第三方平台的企业有没有证照，卫生条件是否达标，配送中“食安封签”贴了吗……日前，市市场监管局工作人员，分别走进美团外卖阳泉站、饿了么阳泉站，开展网络餐饮服务食品安全监管工作，督促第三方平台落实网络餐饮服务食品安全主体责任，堵住外卖食品的安全漏洞，切实保障市民“舌尖上的安全”。

近年来，网络订餐服务因其便利快捷，广受市民欢迎。然而，个别企业填报虚假地址、无证无照经营、送餐盒消毒不到位等问题引人担忧。市市场监管局相关负责人说，互联网不是法外之地，开展网络餐饮服务食品安全监管工作就是要严查“网络餐桌”，不让平台当“甩手掌柜”，这与党的二十大报告提出的“强化食品药品安全监管，健全生物安全监管预警防控体系”契合相通。

网络餐饮服务食品安全监管工作中，市市场监管局工作人员先对辖区内注册登记的网络餐饮服务第三方平台进行重点摸排，掌握其数量、分布、配送站点、经营状况等信息。随后，组织开展平台报送主体数据与线下实际信息的核查比对，列出问题清单、加强动态管理。

针对检查出的问题，我市网络餐饮服务第三方平台迅速开展入网审查登记自查清理行动，对入网的餐饮企业和个体工商户进行信息核实，及时清理、下线不具备合法入网经营条件的餐饮服务提供者，坚决杜绝无证无照、卫生条件差、食品安全无保障的“黑外卖”上网经营。

检查网络餐饮服务第三方平台的同时，市市场监管局工作人员采取“日常检查+专项检查”的方式，对入驻平台的餐饮企业和个体工商户进行检查。食品安全管理制度落实得怎么样，从业人员健康体检情况如何，餐用器具清洗消毒有没有到位，食品添加剂使用是否合规……工作人员看得仔细、查得认真，不放过任何细节。

“党的二十大报告提出，‘维护人民根本利益，增进民生福祉，不断实现发展为了人民、发展依靠人民、发展成果由人民共享，让现代化建设成果更多更公平惠及全体人民’。”市市场监管局相关负责人说，食品安全关系人民群众的根本利益。作为食品安全监管部门，市市场监管局将持续关注网络餐饮安全情况，强化对网络餐饮服务第三方平台的指导，督促平台逐条逐项落实主体责任相关要求，指导平台对违法违规入网餐饮服务提供者实行“在一个平台违法违规下线，在各个平台均不得上线”，直至入网餐饮服务提供者完成整改。对于构成犯罪的网络餐饮服务第三方平台和餐饮服务提供者，他们将移交公安机关，依法追究其刑事责任。（张泉东 毛赟程）